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una comida tipica de donde vivimos!!
hola!
psss esto obvio no tiene nada q ver con mcr, pero queremos q lean esto sobre una comida tipica d donde vivimos!
Una torta de la Barda es un estilo de torta creada y consumida en la zona sur del estado de Tamaulipas, México. Principalmente en los municipios de Tampico y Ciudad Madero. Esta zona en cuanto a el aspecto culinario se identifica por su diversidad de platos elaborados con mariscos, ya que estas tortas no entran en esta categoría, hace que las Tortas de la Barda sean peculiares. La gente de mayor edad cuenta que estas tortas surgieron en el Centro de la Ciudad de Tampico, por un puesto que se ponía en la Antigua Aduana del Puerto a lado de una barda, entonces la gente empezó a encargar tortas "de la Barda" y la forma y la preparación de éstas se imitó por toda la ciudad incluso en las ciudades conurbadas de Ciudad Madero y Altamira. Ahora también las cadenas de supermercados internacionales las incluyen dentro de su gama de productos de panadería y/o alimentos preparados.
Importancia [editar]
La importancia de este alimento en la sociedad tampiqueña es la identidad que se adquiere por sus diferencias culinarias respecto a otros estilos de tortas en diferentes lugares de la república, tal es el caso de las Tortas ahogadas en Guadalajara, Jalisco. Actualmente (2007), este tipo de tortas pasaron de ser de un tipo de tortas preferido de la región a ser una etiqueta o un simbolo que identifica a la zona.
Una Torta de la Barda clásica incluye:
- Pan tipo bolillo o francés abierto por la mitad, el migajón se extrae o se deja, según la preferencia del consumidor
- Frijoles negros refritos, untados en el pan
- Una rebanada de jamón de cerdo o de pavo
- Una rebanada de queso amarillo (tipo americano)
- Chorizo de cerdo frito
- Una rebanada de queso de puerco
- Chicharrón de cerdo en salsa verde
- Aguacate
- Rodajas de Tomate
- Rodajas de Cebolla
- Queso fresco o molido (típico de la región) rallado o simplemente desmoronado sobre el relleno
- Puede llevar también un poco de carne de ternera deshebrada, previamente cocida.
recomendaciones d las locasxmcr:
1.- no comer nada antes de comerlas
2.-q nadie t vea comiendotela xq t vas a embarrar bien gacho!
3.- tener un refresco a la mano
4.- dar una caminata despues de comer XD
bye!!
atte: mildred y pilar
Comentarios sobre una comida tipica de donde vivimos!!
:s
q mezcla de ingredientes :s
Jejeje
Interesante!!! XDD
soy de tampico
y se quedan con los ojos
cuadrados de ver como es y aparte
que te puedas morder ese bolillo
con todo eso encima y el refresco es buena recomendacion
te queda una enchilada que ya se imaginaran o al menos en las
que yop he comido
OoLap!!!*
Io ZzOy D TaBazZkOo Y KuAnDoO M PrEcNtArOoN
EzZa Mga ToRta DiJ SaNtOo DiOoSs NoO VoY A PoOdR
CoOnToOdoo EzZoO m h!C ToOdA UnA BaTiCiOoN jaja* y Md! 1 >S< EnX!lAda
Ke UeNuU Pa Ke leZz KuEnToO Ya SaBn D ke LeZz AbLoO*** PeROo
ToOdOo VaLioO La PnA PoOrKe ZzTaN mMm RiKiZzHiMaZz:::***
ZzPeRoO Ir PrOnToO JaJa Un 1O Pa El Ke InVnTOo LaZz MgA toOrTazZ...*
AdIuU KiZzHiToOzZ...* *DaNyI*
ESTA INFORMACION NO ME SIRVE DE NADA
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esto es un hasco que informacion tiene nada..........?